Etli Kuru Bamya Çorbası

Name: Etli Kuru Bamya Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 gram kuru bamya; 250 gram kuşbaşı et; 1 adet domates; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 tutam tuz; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 adet limon

Bamya sevmeyenin bile yediği çok lezzetli bir çorba kendisi. Etki kuru bamya çorbası işe hem doyurucu hem de besleyici bir başlangıç hazırlayacaksınız.

minutes

calories

Ingredients

100 gram kuru bamya

250 gram kuşbaşı et

1 adet domates

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 tutam tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet limon

Instructions

Öncelikle kurbanları birbirine sürterek kıllarından arındırmaya çalışıyoruz. Daha sonra ipleri ile birlikte 15 dakika haşlıyoruz.

Haşlanan bamyaları soğuk suya koyup 5 dakika bekletiyoruz. Eğer sapları varsa saplarını kesiyoruz.

Küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsağı kavurup üzerine eti koyuyoruz. Biraz kavurduktan sonra domatesi ekliyoruz.

Salçaları da ekleyip kavuruyoruz. Haşlanmış bamyaları da ekliyoruz. Bamyaların yapışkan sıvısının giderilmesi için sıktığımız limonu ekliyoruz.

Tuzunu attıktan sonra suyunu döküp pişmeye bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.