Etli Kapalı Pide

Name: Etli Kapalı Pide
Ingredients: 4 su bardağı un; 1 su bardağı ılık süt; 40 gr yaş maya; 1 yumurta sarısı; 1 yumurta; 1 kahve fincanı tereyağı; 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı; Tuz; 500 gr parça et; 1 soğan; 50 gr tereyağı; Karabiber

Kahvaltı günlerimize uygun hamur işleri tarifleri arasında üst sıralarda bulunan etli kapalı pide tarifimize başlayalım.

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

40 gr yaş maya

1 yumurta sarısı

1 yumurta

1 kahve fincanı tereyağı

2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz

500 gr parça et

1 soğan

50 gr tereyağı

Karabiber

Instructions

Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.

Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. İnce kıyılmış soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Eti ilave edin.

Et kavrulunca tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hamuru 6 büyük parçaya ayırın ve her birini oval şekilde açın. Ortalarına kavurduğunuz etleri paylaştırın.

Hamuru iki yanından ortaya doğru tamamen kapatın. Ayçiçeği yağı ve yumurta sarısı sürüp 200 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip servis yapın.