Etli Fajita Dürüm

Name: Etli Fajita Dürüm
Ingredients: 400 gr dana bonfile (ince uzun şeritler halinde kesilmiş); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı sarımsak; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 kırmızı biber; 1 sarı biber; 1 yeşil biber; 1 büyük soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz ve karabiber; 4 adet tortilla ekmeği; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya cheddar peyniri; Avokado, yoğurt, salsa, jalapeno

Meksika mutfağının en lezzetli temsilcilerinden biri olan etli fajita dürüm tarifi, baharatlı etin renkli sebzelerle buluştuğu nefis bir alternatif sunuyor. Yumuşacık tortilla ekmeği içinde sunulan etli fajita dürüm tar…

minutes

calories

Ingredients

400 gr dana bonfile (ince uzun şeritler halinde kesilmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 kırmızı biber

1 sarı biber

1 yeşil biber

1 büyük soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

4 adet tortilla ekmeği

1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya cheddar peyniri

Avokado, yoğurt, salsa, jalapeno

Instructions

Et şeritlerini bir kapta zeytinyağı, limon suyu, baharatlar ve sarımsakla karıştırıp 20–30 dakika marine edin.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Biberleri ve soğanı tuzla birlikte 5–6 dakika yüksek ateşte soteleyin.

Ayrı bir tavada marine edilmiş etleri suyunu salmadan, yüksek ateşte 6–7 dakika pişirin.

Dürüm ekmeklerini tavada ya da mikrodalgada hafifçe ısıtın.

Tortillaların ortasına önce sotelenmiş sebzeleri, ardından sıcak etleri ekleyin. Üzerine kaşar peyniri serpin. Dilerseniz yoğurt, avokado veya salsa ekleyin.

İkiye katlayabilir ya da sararak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.