Etli Bulgur Pilavı

Name: Etli Bulgur Pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 200 gram kuzu kuşbaşı; 1 adet kuru soğan; 1 adet kırmızı biber; 2 adet yeşil biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 su bardağı pilavlık bulgur; 3 su bardağı su; 2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı tereyağı

Etli bulgur pilavı tarifiyle kışın en soğuk anlarında içinizi ısıtmak garanti. Kış çetin geçecekse biz hazırız! Afiyetler olsun!

minutes

358

calories

Ingredients

1/2 çay bardağı zeytinyağı

200 gram kuzu kuşbaşı

1 adet kuru soğan

1 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı pilavlık bulgur

3 su bardağı su

2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve etleri tencereye koyup renk alana kadar kavurun.

Etler renk alınca ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve kırmızı biberi ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

Tencereye ince kıyılmış biberleri ve salçayı da koyup kavurun.

Son olarak baharatları, bulguru ve sıcak suyu koyup karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. İhtiyaç halinde azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bulgurlar suyu çekip yumuşayınca pilavın üzerine birkaç parça halinde tereyağını koyun ve demlemeye bırakın. Demlenen pilavı alttan üste doğru karıştırın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.