Etli Bulgur Pilavı

Name: Etli Bulgur Pilavı
Ingredients: 2 su bardağı iri pilavlık bulgur; 30 gr tereyağı; 500 gr parça kuzu eti; 1 kırmızı soğan; 1 dolmalık sarı biber; 1 dolmalık kırmızı biber; 1 sivri biber; 3 orta boy domates; 4 su bardağı sıcak su; Tuz; Karabiber

Tahıl grubunun içinde yer alan bulgur; başta pilav olmak üzere birçok yemeğin içerisinde kullanılır. Özellikle etin yanına çok yakışan bu besin, diyet lifi de içerir. Magnezyum, çinko ve krom mineralleri de barındırır.…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı iri pilavlık bulgur

30 gr tereyağı

500 gr parça kuzu eti

1 kırmızı soğan

1 dolmalık sarı biber

1 dolmalık kırmızı biber

1 sivri biber

3 orta boy domates

4 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Instructions

Tereyağı ve kuzu etini tencereye alıp orta ateşte 5 dakika kavurun. Soğanı piyazlık doğrayıp ete ilave edin.

Renkli biberleri de iri parçalar şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin. Küp doğranmış domatesleri ilave edin ve 10 dakika pişirin.

Bulguru yıkayın ve tencereye alın. Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin. Bulgur suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. 10 dakika demlendirip servis yapın. Afiyet olsun.