Etli Biberli Dürüm

Name: Etli Biberli Dürüm
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 1/2 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 avuç maydanoz; 1 adet domates; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tutam pul biber; 1 tutam kimyon; 1 tutam karabiber; 1 tutam tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 6 adet kapya biber; 6 adet lavaş; 1/2 adet soğan; 2 adet domates; 1/2 demet maydanoz; 1 tutam tuz; 1 tutam sumak; 1 tutam kimyon

Evde kolay ve orjinal etli biberli dürüm tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Adım adım yapılış ve 10 dakikada hazırlık için tıklayın, siz de deneyin!

minutes

510

calories

Ingredients

500 gram dana kıyma

1/2 adet soğan

3 diş sarımsak

1 avuç maydanoz

1 adet domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tutam pul biber

1 tutam kimyon

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı nar ekşisi

6 adet kapya biber

6 adet lavaş

1/2 adet soğan

2 adet domates

1/2 demet maydanoz

1 tutam tuz

1 tutam sumak

1 tutam kimyon

Instructions

Etli biberli dürüm için ilk olarak iç harç için soğanları, sarımsakları ve maydanozları çok ince kıyın. Domatesi rendeleyin. Geniş bir kasede kıyma, hazırladığınız sebzeler, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve baharatları karıştırın. Köfte gibi çok fazla yoğurmamaya özen gösterin.

Fırını alt üst fanlı olarak 200 derecede çalıştırın.

Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini alın. Koparmadan bıçakla içini açtığınız biberlerin içine kıymalı harcı doldurun. Biberleri tepsiye alıp üstlerine çok az zeytinyağı gezdirin.

Sıcak fırında biberlerin kabukları ayrılıp koyu bir renk alana kadar 30-35 dakika pişirin.

Fırından çıkan etli biberleri servis ederken lavaşın içine alıp kabuklarını alın, bıçakla lavaşın üzerinde doğrayıp dilediğiniz kadar söğüş soğan, domates, maydanoz yaprakları ve baharatlarla sarıp dürüm yapın. Etli biberli dürüm hazır. Afiyet olsun.