Etli Bezelye Çorbası

Name: Etli Bezelye Çorbası
Ingredients: 300 gr kuzu eti; 500 gr taze bezelye; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 1 salçalık kırmızıbiber; 1 yemek kaşığı un; 4 su bardağı sıcak et suyu veya su; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı; Tuz; Karabiber; 1 dal biberiye; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

minutes

calories

Ingredients

300 gr kuzu eti

500 gr taze bezelye

1 soğan

2 diş sarımsak

1 salçalık kırmızıbiber

1 yemek kaşığı un

4 su bardağı sıcak et suyu veya su

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tuz

Karabiber

1 dal biberiye

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Instructions

Kuzu eti, soğan, sarımsaklar ve kırmızıbiberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Ayçiçek yağını tencereye alıp ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kırmızıbiberi ilave edin. Etleri üzerine ekleyip sotelemeye devam edin. Etlerin rengi dönünce bezelyeyi ilave edip karıştırın. 1 yemek kaşığı unu ekleyip tekrar karıştırın. 4 su bardağı sıcak su, ince kıyılmış taze biberiye, tuz ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Tereyağı ve kırmızı pul biberi ayrı bir yerde kızdırın. Pişen çorbaya ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.

Etsiz bir tarif arıyorsanız, klasik bezelye çorbası na göz atabilirsiniz.