Et Tantuni

Name: Et Tantuni
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 650 gram dana eti; 1 yemek kaşığı tereyağı; 5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 paket lavaş; 1,5 su bardağı sıcak su; 1/4 demet maydanoz; 3 adet domates; 2 adet soğan; 1 adet limon

Sokak lezzeti olarak çok sevilen tantuniyi, evinizde aynı lezzetle yapmak çok kolay. Sizleri bu nefis tarif için mutfağa alalım lütfen.

minutes

calories

Ingredients

650 gram dana eti

1 yemek kaşığı tereyağı

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 paket lavaş

1,5 su bardağı sıcak su

1/4 demet maydanoz

3 adet domates

2 adet soğan

1 adet limon

Instructions

Tavamıza 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim. Yağ biraz kızdırdıktan sonra minik minik doğradığımız etleri tavamıza alalım.

Suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.(Suyunu çekene kadar etimiz pişmezse az miktar su ekleyerek etimizin pişmesini sağlayalım.)

Yumuşayan etimizin içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağımızı ekleyerek 2-3 dakika kadar kavuralım.

Ardından tuz, baharatları ve sıcak suyumuzu ekleyerek çok az daha pişirelim.(Etimiz ne çok kuru ne de çok sulu olmayacak şekilde su miktarını ayarlayalım.)

Maydanozları çok küçük şekilde kıyalım.S oğanları ay şeklinde, çok ince olacak şekilde doğrayıp sumak ile karıştıralım. Domatesleri minik minik doğrayalım.

Pişen etimizin içine lavaşımızı batırıp suyu ile buluşturalım. Ardından et, soğan, domates ve maydanozumuzu koyup üzerine limon sıkıp rulo şeklinde saralım.