Et Haşlama

Name: Et Haşlama
Ingredients: 800 gr iri parça kuzu eti (kemikli ya da kemiksiz); 4 adet orta boy patates (iri doğranmış); 4 adet orta boy havuç (iri doğranmış); 2 adet kuru soğan (dörde bölünmüş); 5 su bardağı su; 1 adet taze sıkılmış limon suyu; 1 yemek kaşığı un; 2-3 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı tane karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 3 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Et haşlama hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Kuzu veya dana etinin uzun süre düşük ısıda pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, etin doğal lezzetlerini ve yumuşaklığını en iyi şekilde ortaya çıkarır. Ba…

minutes

calories

Ingredients

800 gr iri parça kuzu eti (kemikli ya da kemiksiz)

4 adet orta boy patates (iri doğranmış)

4 adet orta boy havuç (iri doğranmış)

2 adet kuru soğan (dörde bölünmüş)

5 su bardağı su

1 adet taze sıkılmış limon suyu

1 yemek kaşığı un

2-3 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tane karabiber

1 çay kaşığı pul biber

3 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Instructions

Kuzu etini su ile birlikte geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.

Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.

Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış patatesleri ekleyin.

Diğer sebzeleri de ilave edin. Ardından baharatları ilave edin.

Limon suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Arada sırada kontrol ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeler pişip yumuşamaya başlayınca yemeğin kendi suyuyla açmış olduğunuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktarın.

Etle birlikte pişen sebzeler de yumuşayıp sosu hafif bir kıvam aldığında pul biber ekleyin.

Maydanozları da ilave edin. Haşlamayı sıcak şekilde, dilimlenmiş limonla servis edin.