Esquites

Name: Esquites
Ingredients: 30 ml zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 60 gr beyaz peynir; 3 su bardağı ayıklanmış mısır; 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu; ½ su bardağı ince doğranmış yeşil soğan; 1 adet jalepeno biber, ince doğranmış; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı mayonez; 1 yemek kaşığı lime suyu

Meksika mutfağıyla özdeşleşen esquites tarifinin ana malzemesimısırdır. Mısır, epazote ile birlikte pişirilir. Meksiko ve Toluca'da sokak lezzeti olarak satılır. Esquites pişirilmeden önce bazen bütün haldeki koçanlar i…

minutes

calories

Ingredients

30 ml zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

60 gr beyaz peynir

3 su bardağı ayıklanmış mısır

1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu

½ su bardağı ince doğranmış yeşil soğan

1 adet jalepeno biber, ince doğranmış

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı lime suyu

Instructions

Yağ tavaya alınır, mısır ve tuz pişirilir.

İyice pişen mısır bir kaseye alınır.

Peynir, yeşil soğan, ezilmiş sarımsak, mayonez, limon suyu ve tuzu tavada 2 dakika kavrulur ve mısır ile birleştirilir. Afiyet olsun.