Eşkabeş Soslu Barbunya Balığı

Name: Eşkabeş Soslu Barbunya Balığı
Ingredients: 2 barbunya balığı filetosu; 1 kırmızı salçalık biber; 1 dilim baget ekmek; 1 havuç; 1 soğan; 1 dal kereviz yaprağı; 2 kiraz domates; 1 çorba kaşığı kıyılmış hamsi; 10 siyah zeytin; 1 dal taze kekik; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber

Havuç ve soğanı soyup rendeleyin. Kereviz yaprağını kıyın. Barbunya balıklarını yıkayıp ayıklayın. Kırmızı biberi temizleyip uzunlamasına iki parçaya kesin ve közleyin.

minutes

calories

Ingredients

2 barbunya balığı filetosu

1 kırmızı salçalık biber

1 dilim baget ekmek

1 havuç

1 soğan

1 dal kereviz yaprağı

2 kiraz domates

1 çorba kaşığı kıyılmış hamsi

10 siyah zeytin

1 dal taze kekik

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Instructions

Havuç ve soğanı soyup rendeleyin. Kereviz yaprağını kıyın. Barbunya balıklarını yıkayıp ayıklayın. Kırmızı biberi temizleyip uzunlamasına iki parçaya kesin ve közleyin.

2 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp balıkları hafif kızartın. Havuç, kuru soğan, kereviz yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.

Başka bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. 1 dilim baget ekmeğini kızartıp servis tabağına alın. Üzerine hamsiyi ilave edin ve közlenmiş kırmızı biberle süsleyin.

Balıkları tabağa ekleyip siyah zeytin ve domateslerle süsleyip servis yapın.