Erikli Kuzu Eti

Erikli Kuzu Eti

Erikleri bir saat kadar sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kg kuşbaşı kuzu eti
2
1 soğan
3
400 g kuru erik
4
2 yemek kaşığı tereyağı
5
1 demet maydanoz
6
3.5~4 bardak su
7
Tuz
8
Karabiber

Instructions

1

1. Erikleri bir saat kadar sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayın.

2

2. Suyunu süzüp çekirdeklerini çıkartın.

3

3. Tereyağını eritip yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

4

4. Üzerine etleri ekleyin.

5

5. Etler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

6

6. Pişen etlere erikleri ve bir miktar su ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kısıp yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

7

7. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis yapın.