Erikli Kıyır Kek

Erikli Kıyır Kek

Mor erik ile hazırlanan pratik ve lezzetli kek tarifi. Erikli kıyır kek, tart hamurundan oluşan kıyır kıyır tabanı ile sofralarınıza eşsiz bir tat katacak.

65
minutes
698
calories

Ingredients

1
8 adet mor erik
2
90 gram tereyağı
3
70 gram toz şeker
4
1 adet limon kabuğu rendesi
5
1 adet yumurta
6
2 yemek kaşığı yoğurt
7
200 gram un
8
1/2 paket kabartma tozu
9
1 çimdik tuz
10
60 gram tereyağı
11
60 gram un
12
60 gram toz şeker
13
1/2 çay kaşığı tarçın
14
1 çimdik tuz

Instructions

1

Erikli kıyır kekin taban hamuru için yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserle köpürtün. Sırasıyla içine limon kabuğu rendesi, yumurta ve yoğurdu da ekleyip çırpma işlemine devam edin.

2

Karışım homojen bir hal alınca un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.

3

Hamuru kelepçeli kalıba ya da orta boy fırın kabının tabanına elinizle bastırarak eşit bir biçimde yayın.

4

Erikleri dilimleyip hamurun üzerine dizin ve hafifçe bastırın.

5

Üzeri için ayrı bir kasede soğuk tereyağı, un, toz şeker ve tuzu parmak uçlarınızla ovalayarak kumsu bir hale getirip eriklerin üzerini kaplayacak şekilde tepsiye serpin.

6

Önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

7

Fırından çıkan erikli keki yarım saat oda sıcaklığında bekletip kalıptan çıkartın ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.