Erikli Kinoa Salatası

Name: Erikli Kinoa Salatası
Ingredients: 4 yemek kaşığı beyaz kinoa; 4 adet kırmızı erik; 2 adet küçük boy veya 1 adet büyük boy havuç; 1 orta boy soğan; 4 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı balzamik sirke; 1/2 çay kaşığı kuru nane; Tuz, karabiber

Kökeni Güney Amerika olan kinoa, dünyada en fazla Peru ve Şili'de yetiştirilir. Türkiye'de ise Antalya ve çevresinde yetiştirilir. Kilo vermeye yardımcı olan bu besin; salata, çorba, köfte ve et yemeklerinde kullanılır.…

minutes

calories

Ingredients

4 yemek kaşığı beyaz kinoa

4 adet kırmızı erik

2 adet küçük boy veya 1 adet büyük boy havuç

1 orta boy soğan

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı balzamik sirke

1/2 çay kaşığı kuru nane

Tuz, karabiber

Instructions

Tarife başlarken mürdüm eriklerini dörde bölün. Havuçları soyup, parmak kalınlığında kesin.

Soğanları ise elma dilimi şeklinde doğrayın. Bu esnada sarımsakların kabuğunu soyun ve ezin.

Sebze ve meyveleri biraz tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıp bir tepsiye alın ve 200°C ısıtılmış fırında pişirin.

Kinoayı tuzlu suda şişene kadar haşlayın. Fırında yumuşayan sebze ve meyveleri kinoa ile birleştirip son olarak kuru nanesini ve sirkesini de ekleyip karıştırın.

Erikli kinoa salatasını, güveçte levrek ile birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.