Erikli, Bademli Ve Çikolatalı Kek

1. Kuru erikleri doğrayıp sos tenceresine alın.

2. Su ve vanilya ekleyip orta ateşte 5 dakika kaynatın.

3. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.

4. Çikolatayı benmari usulü eritin.

5. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

6. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

7. Erik karışımını, toz bademi ve çikolatayı ekleyerek spatula ile karıştırın.

8. Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına aktarın.

9. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.

10. Soğuduktan sonra krema ile süsleyerek servis yapın.