Erik Soslu Muhallebi

Name: Erik Soslu Muhallebi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 5 su bardağı süt; 6 yemek kaşığı şeker; 3 yemek kaşığı nişasta; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı krem şanti; 3 yemek kaşığı süt; 1 paket vanilya; 10-12 adet kedi dili bisküvi; 9-10 adet anjelik erik; 3 yemek kaşığı şeker; 2 tatlı kaşığı nişasta; 1/2 su bardağı su; 3 yemek kaşığı file badem

Kadifemsi muhallebi ve hafif ekşi erik sosunun uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden ferah bir sütlü tatlı alternatifi.

minutes

calories

Ingredients

5 su bardağı süt

6 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı krem şanti

3 yemek kaşığı süt

1 paket vanilya

10-12 adet kedi dili bisküvi

9-10 adet anjelik erik

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı nişasta

1/2 su bardağı su

3 yemek kaşığı file badem

Instructions

Muhallebi için yumurta sarısı, şeker, nişasta ve unu tencereye alın karıştırın. Üzerine sütü azar azar ekleyerek karıştırın.

Ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra muhallebiyi ocaktan alın 10 dakika dinlendirin. Ilıyan muhallebiye vanilya, toz kremşanti ve süt ekleyip çırpın.

Kedidili bisküvileri ufak ufak doğrayın iri olmasın. Kaselere biraz muhallebi bir iki adet kedidili ekleyin. Erik sosu için ayıklanmış erikleri mutfak robotunda çekin.

Tencereye alın, üzerine şeker ve yarım su bardağı su da açılmış nişasta ekleyin. Ocakta kaynayana kadar pişirin. Pürüzsüz olması için sosu blenderdan geçirin. Hazır olan kaselerdeki muhallebilerin üzerine pay edin.

File bademlerle süsleyin. Buzdolabında en az iki saat dinlendirin Kedi dilleri yumuşasın. Afiyet olsun!