Erik Marmelatlı Anneanne Kurabiyesi

Name: Erik Marmelatlı Anneanne Kurabiyesi
Ingredients: 450 g un; 125 g pudra şekeri; 150 g margarin veya tereyağı; 3 yumurtanın sarısı; 1 paket vanilya; 1 kase erik marmeladı; 1 yumurtanın akı

minutes

calories

Ingredients

450 g un

125 g pudra şekeri

150 g margarin veya tereyağı

3 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

1 kase erik marmeladı

1 yumurtanın akı

Instructions

Elenmiş unu, pudra şekerini, oda ısısında yumuşamış margarini veya tereyağını, yumurta sarılarını ve vanilyayı hamur yoğurma kabına aktarın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Her kurabiye hamurunun ortasına baş parmağınızla bastırarak hafifçe çukur oluşturun.

Her bir kurabiye hamurunu önce yumurta akına bulayın, sonra da yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca üzerlerindeki boşlukları erik marmeladı ile doldurun.