Erik Kremalı Volovan Pasta

Name: Erik Kremalı Volovan Pasta
Ingredients: 8 adet hazır milföy hamuru; 1 yumurtanın akı; 3 yumurta; 1 çay bardağı toz şeker; 200 ml krema; 1 yemek kaşığı nişasta; Bir tutam tuz; 1 su bardağı anjelik eriği püresi; 4 anjelik eriği; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı toz şeker

Milföy hamurlarını oda ısısında çok fazla yumuşatmadan bekletin. Keskin iki farklı yuvarlak kalıp yardımı ile milföy hamurlarından 4 tanesini büyük kalıpla, diğer hamurları da biraz daha küçük yuvarlak kalıpla…

minutes

calories

Ingredients

8 adet hazır milföy hamuru

1 yumurtanın akı

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

200 ml krema

1 yemek kaşığı nişasta

Bir tutam tuz

1 su bardağı anjelik eriği püresi

4 anjelik eriği

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı toz şeker

Instructions

Yuvarlak hamurlardan bir tanesini yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Hamurun kenarlarına yumurta akı sürün, üzerine de diğer halka hamurunu yerleştirin.

Kalan milföy hamurlarını da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, milföyler kabarıp kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Erik kreması için yumurtaları, şeker ve krema ile birlikte çırpın. Nişastayı, tuzu ve erik püresini ekleyin. Çok kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Ocaktan alın, arada bir çırparak soğutun. Volovanları fırından çıkartın. Soğuyunca içine erik kremasından paylaştırın.

Üzeri için ince dilimlenmiş anjelik erikleri yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Üzerlerine şeker ve tarçın serpin. 180 derece fırında, 15 dakika pişirin. Fırından alın, soğuyunca volovanların üzerine yerleştirin. Çikolata rendesi serperek servis yapın. Afiyet olsun.