Enginarlı Karidesli Burgu Makarna

Name: Enginarlı Karidesli Burgu Makarna
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 gram burgu makarna; 300-400 gram karides; 6-7 adet enginar; 1/2 adet limon; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 4-5 diş sarımsak; 5-6 adet sivri biber; 1 adet büyük boy kapya biber; 1 adet büyük boy rendelenmiş domates; 1 tutam kekik; 1 tutam karabiber; 1 tutam kuru fesleğen; 1 tutam tuz; 1 küçük boy kase mozzarella peyniri; 1 küçük boy kase parmesan; 1 su bardağı makarna suyu

Enginarlı karidesli burgu makarna tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

200 gram burgu makarna

300-400 gram karides

6-7 adet enginar

1/2 adet limon

1 tatlı kaşığı tereyağı

4-5 diş sarımsak

5-6 adet sivri biber

1 adet büyük boy kapya biber

1 adet büyük boy rendelenmiş domates

1 tutam kekik

1 tutam karabiber

1 tutam kuru fesleğen

1 tutam tuz

1 küçük boy kase mozzarella peyniri

1 küçük boy kase parmesan

1 su bardağı makarna suyu

Instructions

Temizlenmiş karidesleri 2 diş sarımsakla birlikte tereyağında soteleyin kenara alın.

Enginar çanaklarını üzerini geçecek kadar limonlu suda 10 dakika kadar hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün ve büyüklüğüne göre eşit bir şekilde üçgen kesip onu da kenara alın.

Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun.

Önceden haşladığımız 200 gram kadar makarnayı, karidesi, kekiği,karabiberi ve kuru fesleğeni, tuzu ilave edin. Şöyle bir harmanladıktan hemen sonra ocaktan alın.

Mozarella ve parmesan peyniri serpiştirip karıştırın ardından fırın kabına alın. Üzerine de mozarella peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın.

Bu güzel yemeğin keyfini çıkarın.