Enginarlı Karides
Piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıyılmış mantarı tereyağında soteleyin.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
200 g enginar kalbi2
100 g karides3
50 g kuru soğan4
50 g mantar5
1 yemek kaşığı un6
Yarım çay bardağı süt7
30 g tereyağıInstructions
1
1. Piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıyılmış mantarı tereyağında soteleyin.
2
2. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra unu ilave edip karıştırın.
3
3. Karidesleri ekleyin.
4
4. Süt ve dörde bölünmüş enginarları da ekleyip beşamel sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
5
5. Güveç kabına alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
6
6. Peynirler eriyip üzeri kızarana kadar 5-6 dakika kadar fırınlayıp, sıcak servis yapın.