Enginarlı Etli Ev Yemeği

Name: Enginarlı Etli Ev Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram kuzu kuşbaşı; 3 adet enginar; 1 kase bezelye; 1 kase fasulye; 2 adet orta boy soğan; 3-4 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı acı biber salçası; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlandıktan sonra tüm eve mis gibi kokular dolduracak bir tarifimiz var! Karşınızda: Enginarlı etli ev yemeği tarifi. Mutfağa alalım sizleri.

110

minutes

calories

Ingredients

500 gram kuzu kuşbaşı

3 adet enginar

1 kase bezelye

1 kase fasulye

2 adet orta boy soğan

3-4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı acı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Zeytinyağını tencereye alıp iyice ısıtalım ve etleri ekleyelim.

Etler kendi suyunu bırakıp tamamen çekene kadar yüksek ateşte çeviriyoruz.

Sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Biraz yumuşayınca salçaları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Baharatları da ekleyebiliriz.

Kalan sebzeleri ekleyip üzerini geçene kadar sıcak su ekleyelim. Biraz kaynattıktan sonra yaklaşık 1 saat kısık ateşte kapağı kapalı sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirelim.

Tüm sebzeler ve etler yumuşayınca servise hazır demektir! Afiyet olsun.