Enginar Ezmesi

Name: Enginar Ezmesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet enginar; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı ceviz içi; 1/2 adet limon; 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 diş sarımsak; 2-3 dal dereotu

Enginar ezmesi, enginarı ister sandviçte, ister makarnada, ister meze olarak tüketebileceğiniz, yapımı basit tadı müthiş bir tarif.

minutes

136

calories

Ingredients

2 adet enginar

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı ceviz içi

1/2 adet limon

2 yemek kaşığı galeta unu

1 diş sarımsak

2-3 dal dereotu

Instructions

Enginarları tencereye alın limon suyu ekleyip haşlamaya bırakın. Haşlanan enginarları bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Bir kaseye pulbiberi alın üzerine zeytinyağını ekleyip kenarda 10 dk bekletin.

Enginarları bir kaç parçaya bölün ve robottta çekin.

Üzerine ceviz, sarımsak rendesi, galeta unu, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

Servis tabağına alın. Üzerine pulbiberli zeytinyağını dökün. Afiyet olsun.