Endonezya Usulü Yabani Siyah Pirinçli Ve Karidesli Pilav

Name: Endonezya Usulü Yabani Siyah Pirinçli Ve Karidesli Pilav
Ingredients: 300 g karides; 90 g Çin lahanası (İri doğranmış); 250 g siyah pirinç; 3 diş sarımsak (Rendelenmiş); 5 dal taze soğan (İnce kıyılmış); 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı susam yağı; 1 tatlı kaşığı Umami sosu; 2 tatlı kaşığı Tamari sosu; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 tatlı kaşığı zencefil (Rendelenmiş); 1 yemek kaşığı taze fesleğen (İnce kıyılmış); 2-3 adet acı biber (İri doğranmış); Tuz; Karabiber; 1 adet limonun suyu; Taze soğan (İnce kıyılmış); Acı biber (İri doğranmış)

Sevgili Bergüzar Erden’den klasik pilav tariflerinden sıkılanlar için karides, Çin lahanası, siyah pirinç ve farklı soslarla hazırlanan Endonezya usulü siyah pirinçli karidesli pilav tarifini sizlerin beğenisine sunuyo…

minutes

calories

Ingredients

300 g karides

90 g Çin lahanası (İri doğranmış)

250 g siyah pirinç

3 diş sarımsak (Rendelenmiş)

5 dal taze soğan (İnce kıyılmış)

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı susam yağı

1 tatlı kaşığı Umami sosu

2 tatlı kaşığı Tamari sosu

1 yemek kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı zencefil (Rendelenmiş)

1 yemek kaşığı taze fesleğen (İnce kıyılmış)

2-3 adet acı biber (İri doğranmış)

Tuz

Karabiber

1 adet limonun suyu

Taze soğan (İnce kıyılmış)

Acı biber (İri doğranmış)

Instructions

Bir tencerede kaynayan suya tuz ilave edin ve pirinci ekleyerek, yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz.

Geniş bir tavaya tereyağını alarak ısıtın ve zencefil, soğan, sarımsak ile acı biberi ilave ederek pembeleşinceye kadar pişirin.

Tüm sosları, fesleğeni ve karidesleri ilave ederek 3-5 dakika daha pişirin.

Çin lahanası, limon suyu ve susam yağını ilave ederek 2-3 dakika karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Pilavı servis tabağına alın ve üstüne karidesli karışımı yayın. Taze soğan ve acı biberle süsleyerek sıcak servis edin.