Elmalı Yaş Pasta

Name: Elmalı Yaş Pasta
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 6 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1/2 su bardağı esmer şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 4 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı; 3 adet rendelenmiş elma; 1 su bardağı ceviz; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı karbonat; 300 gram mascarpone peyniri; 600 gram krema; 1 su bardağı pudra şekeri

Bir dilim aldıktan sonra yemelere duramayacağınız enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Elmalı yaş pasta tarifi. Mutfağa buyurun.

155

minutes

calories

Ingredients

6 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı esmer şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı

3 adet rendelenmiş elma

1 su bardağı ceviz

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

300 gram mascarpone peyniri

600 gram krema

1 su bardağı pudra şekeri

Instructions

Kek için öncelikle elmalar soyularak rendelenir.

Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.

Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, tarçın, kabartma tozu elenerek eklenir.

Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine elma ve ceviz ilave edilir. Spatula son kez karıştırılır.

3 tane 20 cmlik kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaplara alınır. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Krema için malzemeler soğukken hepsi birlikte çırpılır. Kekin her katı sütle ıslatılıp sürülür. Dışı da bu krema ile kaplanır. Ben süsleme için karamel sosu kullandım.