Elmalı, Tarçınlı Kırıntı Kek

Name: Elmalı, Tarçınlı Kırıntı Kek
Ingredients: 1 kg elma; 40 gr tereyağı; 3 yemek kaşığı esmer şeker; 75 gr kek unu; 70 gr file badem; 55 gr pudra şekeri; 1 çay kaşığı tarçın; 1 portakalın rendelenmiş kabuğu; 400 gr un; 250 gr toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 2 yumurta; 240 ml kefir; 1 paket vanilya; 120 ml su; 170 ml krema

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

minutes

calories

Ingredients

1 kg elma

40 gr tereyağı

3 yemek kaşığı esmer şeker

75 gr kek unu

70 gr file badem

55 gr pudra şekeri

1 çay kaşığı tarçın

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

400 gr un

250 gr toz şeker

1 paket kabartma tozu

2 yumurta

240 ml kefir

1 paket vanilya

120 ml su

170 ml krema

Instructions

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

2. Elmaların kabuklarını soyup 2 cm kalınlığında doğrayın.

3. Tereyağını tencereye alıp eritin ve şekeri ekleyin.

4. Elma dilimlerini ekleyerek 10 dakika pişirin.

5. Soğumaya bırakın.

6. Kırıntı hamuru için un, badem, pudra şekeri, tarçın, portakal kabuğu ve tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla yoğurun.

7. Kek için, un, tarçın, şeker ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.

8. Yumurta, kefir, tereyağı ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın.

9. Kuru malzemeleri ile elma dilimlerini ekleyip karıştırın ve kaşık kaşık 26 cm’lik yağlanmış kelepçeli kek kalıbına aktarın.

10. Kırıntı hamurunu üzerine serpiştirip fırında 40 dakika ya da kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin.

11. Fırından alarak soğumaya bırakın.

12. Sos için, şeker ve suyu sos tenceresine alıp orta ateşte 10-12 dakika pişirin.

13. Krema ve tereyağını ekleyip 1 dakika kadar kaynatın.

14. Keki kalıptan çıkararak servis tabağına alın.

15. Üzerine pudra şekeri serpiştirip karamel sos ile servis yapın.