Elmalı Muhallebi

Name: Elmalı Muhallebi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet kırmızı elma; 1/2 çay bardağı şeker; 1 çay kaşığı tarçın; 1/2 su bardağı su; 1/2 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş); 1/2 litre süt; 1/2 su bardağı un; 1/2 çay bardağı şeker; 1 paket vanilin; 1 paket krema; 1 tatlı kaşığı tereyağı

Her mevsim güzelliği ile biz göz kırpan elmaları, nefis bir muhallebi ile buluşturduğumuz elmalı muhallebi tarifi.

minutes

496

calories

Ingredients

3 adet kırmızı elma

1/2 çay bardağı şeker

1 çay kaşığı tarçın

1/2 su bardağı su

1/2 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

1/2 litre süt

1/2 su bardağı un

1/2 çay bardağı şeker

1 paket vanilin

1 paket krema

1 tatlı kaşığı tereyağı

Instructions

Elmalı muhallebi için ilk olarak elmalı iç harcını hazırlıyoruz. Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz.

Rendelenmiş elmaları tavaya alıp içerisine toz şekeri, toz tarçını ve suyu ekleyip ocağın altını açıyoruz.

Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuyana kadar elmaları dinlendiriyoruz. İri çekilmiş cevizleri de harcın içine ekleyip karıştırıyoruz.

Başka bir tencereye muhallebiyi yapmak için sütünü, şekeri, unu ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.

Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Muhallebi biraz ılıyınca kremasını ekleyip mikser yada çırpıcı ile 2 dakika çırpıyoruz.

Servis kaselerinin en altına elmalı harçtan bölüştürüyoruz. Kaşık yardımıyla elma harcını bastırıp düzgünleştiriyoruz.

Ardından muhallebiyi ekleyip soğuması için bekliyoruz. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz. Üzerine tarçın ve ceviz ekleyebilirsiniz. Elmalı muhallebi hazır. Afiyet olsun.