Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Çayın yanında keyifle yediğimiz klasik lezzetlerden elmalı kurabiyeyi bir de bu tarifle deneyin. Ağızda dağılacak, tadı damaklarda uzun süre kalacak.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
250 gram tereyağı veya margarin
2
1 adet yumurta
3
2 yemek kaşığı süt
4
1 çay bardağı toz şeker
5
1 paket kabartma tozu
6
1 paket vanilya
7
4 su bardağı un
8
4 adet elma
9
1 tatlı kaşığı tarçın
10
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
11
2 yemek kaşığı sıvı yağ
12
4 yemek kaşığı şeker

Instructions

1

Öncelikle elmaları rendeleyelim ve iç harcını hazırlayalım. Rendelenmiş elmalar, tarçın, sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı toz şekeri küçük bi sos tenceresinde suyunu çekene kadar pişirelim.

2

Ocaktan almadan cevizi ekleyelim ve 3-4 dakika cevizle birlikte kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.

3

Son aşamada unu kontrollü ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tezgaha biraz un serpelim ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

4

Kopardığımız hamurları çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurları sigara böreği sarar gibi uzun üçgenler şeklinde keselim.

5

Kesilen parçaların geniş tarafına elmalı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.

6

170 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.(Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.)

7

İyice soğuduktan sonra üstlerine bolca pudra şekeri serpip servis edelim.