Elmalı Kafes Kurabiye

Name: Elmalı Kafes Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 su bardağı un; 3/4 su bardağı toz şeker; 1/3 su bardağı yoğurt; 1/3 su bardağı sıvı yağ; 200 gram tereyağı; 1 çay kaşığı karbonat; 1 çay kaşığı limon suyu; 3 adet büyük boy kırmızı elma; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1/2 çay bardağı fındık kırığı; 1 tutam tarçın

Elmalı kafes kurabiye tarifi ile tadına doyum olmayacak şahane kurabiyeler hazırlayacaksınız. Kokusu tüm evi saracak. Afiyetler...

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı un

3/4 su bardağı toz şeker

1/3 su bardağı yoğurt

1/3 su bardağı sıvı yağ

200 gram tereyağı

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı limon suyu

3 adet büyük boy kırmızı elma

3 yemek kaşığı toz şeker

1/2 çay bardağı fındık kırığı

1 tutam tarçın

Instructions

Öncelikle elmalar soyulup rendelenir veya robottan geçirilir. Üzerine şeker eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir. Ardından fındık kırıkları eklenerek soğumaya bırakılır.

Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonat karıştırılır. Derin bir kasede tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirilir.

Un azar azar eklenerek ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edilir. Hamur tezgahın üzerinde açılır. Biri büyük biri küçük iki ayrı yuvarlak kalıplarla veya bardaklarla kesilir.

Küçük olana elma harcından konulur. Büyük olanın üzerinden kafes kesici ruletle çok bastırmadan geçilir.

Elmalı olanın üzerine konulur ve tekrar küçük kalıpla üzerine bastırılarak sabitlenir.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, çok kızartılmadan yaklaşık 10 dakika pişirilir.