Elmalı Fit Kurabiye

Name: Elmalı Fit Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 2 adet küçük boy elma; 1/2 çay bardağı ceviz; 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü; 1 tatlı kaşığı tarçın; 60 gram tereyağı; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1,5 su bardağı tam buğday unu; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı bal; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 tatlı kaşığı zencefil; 3 yemek kaşığı tarçın

Bir tane yedikten sonra devamı gelecek enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız! Elmalı fit kurabiye tarifi için mutfağa alalım sizleri.

minutes

108

calories

Ingredients

2 adet küçük boy elma

1/2 çay bardağı ceviz

1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü

1 tatlı kaşığı tarçın

60 gram tereyağı

1 yemek kaşığı yoğurt

1,5 su bardağı tam buğday unu

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı bal

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

3 yemek kaşığı tarçın

Instructions

Öncelikle iç harcı hazırlamak için elmaları rendeliyoruz.

Küçük bir tencereye elma rendesini, keçiboynuzu özünü, tarçını ve cevizi ekliyoruz.

Elmalar suyunu bırakıp, tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Pişen iç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.

Hamur için öncelikle un, kabartma tozu ve tereyağını kum haline gelene kadar yoğuruyoruz.

Daha sonra hamura yumurta, yoğurt, tarçın, zencefil ve balı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.

Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışınca, hamuru 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.

Buzdolabından çıkardığımız hamuru, kalınlığı 1mm olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.

Herhangi bir kalıpla yada bardakla istediğimiz şekilde parçalar kesiyoruz.

İki parçayı arasına iç harcı koyarak kapatıyoruz.

Kurabiyelerin kenarlarının açılmaması için çatalla bastırarak kapatıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Pişirdikten sonra üzerilerine tarçın serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.