Elmalı Dumpling

Name: Elmalı Dumpling
Ingredients: 1 adet turta hamuru, yapılmış; 6 büyük yeşil elması, soyulmuş ve ortası alınmış; 110 gr tereyağı; 150 gr esmer şeker; 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın; ½ çay kaşığı öğütülmüş muskat; 700 gr su; 200 gr beyaz şeker; 1 çay kaşığı vanilya özü

Elmalı dumpling, Amerika'nın Pensilvanya eyaletinin meşhur yemeğidir. Lezzetli hamur içerisinde, yumuşamışelmatadı ile damaklarda iz bırakır. Elmalı dumpling, Thomas Edison'un en sevdiği yemek olarak da bilinir. Malzeme…

minutes

calories

Ingredients

1 adet turta hamuru, yapılmış

6 büyük yeşil elması, soyulmuş ve ortası alınmış

110 gr tereyağı

150 gr esmer şeker

1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

½ çay kaşığı öğütülmüş muskat

700 gr su

200 gr beyaz şeker

1 çay kaşığı vanilya özü

Instructions

Fırını 200 derecede ısıtın ve kullanacağınız kabı yağlayın.

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. 6 kare parçaya kesin.

Ortaları alınmış elmaları dik bir şekilde karelerin ortasına yerleştirin. Tereyağını 8 parçaya kesin.

Her elmanın açık kısmına 1 parça tereyağı koyun; kalan tereyağını sos için ayırın. Esmer şekeri elmalar arasında bölün, her birinin açık kısmının içerisine doldurun, kalanı elmaların tabanını batırın. Elmaların üzerine tarçın ve muskat serpin.

Hafifçe ıslak parmak uçlarıyla, pasta karesinin her bit köşesini kapayarak elmayı tamamen kapatın. Bütün elmalara yaparak hazır olanları fırın tepsisine yerleştirin.

Bir tencerede su, beyaz şeker, vanilya özü ve ayrılmış tereyağını birleştirin. Orta ateşte 5 dakika veya şeker eriyene kadar kaynatın. Hazırlanan elmaların üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış fırında 50 ila 60 dakika pişirin. Her elmalı hamur tatlısını bir tatlı kasesine koyun ve üstüne biraz sos dökerek servis edin. Afiyet olsun.