Elmalı Ayva Tatlısı

Name: Elmalı Ayva Tatlısı
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 adet ayva; 5 adet karanfil; 1 çimdik gıda boyası; 2 adet elma; 2 su bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın

Görüntüsü ve lezzetiyle bir efsane. Elma, ayva tatlısının lezzetine lezzet katıyor. Elmalı ayva tatlısını kış bitmeden deneyin mutlaka.

minutes

calories

Ingredients

4 adet ayva

5 adet karanfil

1 çimdik gıda boyası

2 adet elma

2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Instructions

Ayvaları ortadan 2'ye bölerek içlerini ayıklayın. Gıda boyası kullanmayacaksanız çekirdeklerini de bir kenarda biriktirin. Geniş ve kısa kenarlı bir tencereye ( karnıyarık tenceresi derler) kırmızı yapacaklarınız, diğer tencereye sarı yapacaklarınızı dizin.

Gıda boyası kullanmayacaksanız çekirdeklerini içine atın. Kendi rengi ile kızılımsı turuncu bir renk olur. O da çok güzel olur.

Her ayvanın ortasına şekeri dökün. Gıda boyasını da 1 kahve fincanı su ile inceltip üstlerine dökün. Karanfil de koyun. Tencerelerin altını yakın ancak çok kısık ateşte olsun.

Ayvalar su salmaya başlayacak ve şekerle şerbet oluşturacak. Suyunu salınca ateşi biraz daha açabilirsiniz. Pişerken tencerenin kapağı kapalı olacak. Ayvalar yumuşayınca pişmiş demektir. Yaklaşık 30- 40 dakika civarı sürüyor pişmesi.

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. İçine şekeri ve gıda boyasını katın. Elmalar suyunu salıp çekince altını kapatmaya yakın tarçını ekleyin. Pişirdiğiniz elmalı içi ayvaların ortasına yerleştirin.