Elmalı, Ahududu Soslu Muhallebi

Name: Elmalı, Ahududu Soslu Muhallebi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet orta boy kırmızı elma; 1/2 paket vanilya; 3 yemek kaşığı agave şurubu; 12 adet ceviz; 2,5 su bardağı vişne suyu; 1/2 paket toz vanilyalı puding; 2,5 su bardağı süt; 1 su bardağı ahududu (ya da vişne); 1 yemek kaşığı buğday nişastası; 1 yemek kaşığı pirinç unu; 1 tatlı kaşığı tarçın

Küçük servis bardaklarında porsiyon olarak servis edilebilecek üç katlı bir tatlı, meyveyi sevenlere hafif bir tatlı elmalı, ahududu soslu muhallebi...

minutes

calories

Ingredients

2 adet orta boy kırmızı elma

1/2 paket vanilya

3 yemek kaşığı agave şurubu

12 adet ceviz

2,5 su bardağı vişne suyu

1/2 paket toz vanilyalı puding

2,5 su bardağı süt

1 su bardağı ahududu (ya da vişne)

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 yemek kaşığı pirinç unu

1 tatlı kaşığı tarçın

Instructions

Elmaların kabuklarını soyup tencerenin içine rendeleyin. Ocağın altını yakın ve vanilyayı katın. Elmalar pişince soğuması için biraz bekletin, tarçın ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.

Buğday nişastası ve pirinç ununu topaklanmaması adına biraz sulandırın. Tencereye alın. Ardından süt ilavesiyle sürekli karıştırarak pişirin.

Hafif kıvam almaya başlayınca agave şurubunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün.

Servis edeceğiniz bardaklara öncelikle elma karışımını, ardından muhallebiyi ekleyin. Soğuması için oda ısısında bekletin.

Bu sırada başka bir tencereye vanilyalı toz puding karışımını dökün. Süt yerine vişne suyu ve ahududu tanelerinin büyük bir kısmını ekleyip jölemsi bir kıvam alana kadar karıştırın.

Kıvam alınca ocağın altını söndürün, arzuya göre karışımı blenderdan geçirin. Bir kepçe yardımıyla muhallebinin üstüne vişne suyu ve ahududu taneleriyle hazırladığınız sosu dökün.

Kabınızın el verdiği ölçüde bu işlemi kat kat tekrar edebilirsiniz. Buzdolabında soğuttuğunuz muhallebileri, bir kenara ayırdığınız ahududu taneleriyle süsledikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.