Elmadağ Tiridi
Ankara Elmadağ'a özel olan bu yemek kuşbaşı dana eti ile hazırlanır. Dana eti lezzetli sebzeli harç ile buluşur ardından ekmeklerin üzerinde servis edilir. Bu lezzetli yöresel yemeğin yapımı oldukça kolaydır. Elmadağ ti…
Ingredients
Instructions
Etler ayrı bir tencerede biraz yağ ile kavurun ardından kapağı kapatarak pişmeye bırakın. (Duruma göre etlerinize su ilavesi yapabilirsiniz.)
Biberleri ve domatesleri küçük yemeklik doğrayın.
Tavaya zeytinyağını alın ve biberleri kavurun.
Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Pişen etleri ilave edin.
Baharatları ve suyu ilave edin 15 dakika pişmeye bırakın.
Tandır ekmeklerini küçük küpler halinde doğrayın.
Tereyağı ve zeytinyağı koyduğunuz tavada ekmeklerinizi kavurun.
Tabağınızın altına ekmekleri koyun ardından üzerine etli karışımı ilave edin.
Sıcakken servis edin. Afiyet olsun.