Elma Tatlısı

Elma Tatlısı

Isıra ısıra yemeye alışkın olduğumuz sulu kırmızı elmaları, kuru yemişlerle zenginleştirdikten sonra fırınlayıp, hafif bir tatlı tarifi hazırlıyoruz.

50
minutes
210
calories

Ingredients

1
4 adet büyük boy kırmızı elma
2
1 tatlı kaşığı tereyağı
3
1 yemek kaşığı esmer şeker
4
1/2 su bardağı sıcak su
5
1 çay bardağı kuru üzüm
6
1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
7
1/2 tatlı kaşığı tarçın
8
1 su bardağı sıcak su
9
1 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre)

Instructions

1

Bol suda yıkadığınız kırmızı elmaları sap kısımlarına yakın yerlerinden kesin. Tatlıyı hazırladıktan sonra kapak olarak kullanmak üzere kestiğiniz parçaları bir kenarda bekletin.

2

Elmaların çekirdekli iç kısımlarını bir kapak oyacağı yardımıyla çıkartın. Kenar kısımlarını muntazam bir şekilde düzeltin.

3

Dolma şeklini alacak elma tatlılarının iç harcını hazırlamak için; tereyağını küçük bir tavada eritin. Esmer şekeri ekleyip, karamalize bir renk almasını sağlayın. Sıcak suyu katıp, kahverengi bir şerbet hazırlayın.

4

Kuru üzüm ve ince çekilmiş ceviz içini kattıktan sonra 3-4 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

5

Suyunu çeken iç harca tarçın katıp, ocaktan alın. Soğuması için 5 dakika kadar beklettikten sonra orta kısmını boşalttığınız kırmızı elmaların içine doldurun.

6

Kapak kısımlarını kapattığınız kırmızı elmaları, fırın tepsisine alın. Sıcak su ilavesiyle önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 30 dakika kadar elma tatlılarını pişirin.

7

Servis tabağına aldığınız elmaların üzerine arzuya göre pudra şekeri eledikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.