Elma Tartar Soslu Çıtır Karnabahar Balığı

Elma Tartar Soslu Çıtır Karnabahar Balığı

Bu karnabahar balıkları ile vejetaryen dünyasına bakış açınız tamamıyla değişecek. Çıtır çıtır karnabaharları, yeşil elmalı sosu ile bu tarif bir harika!

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet karnabahar
2
1 adet yumurta
3
1 yemek kaşığı un
4
1/2 çay bardağı maden suyu
5
1 tutam tuz
6
1 tutam karabiber
7
1 tutam toz kırmızı biber
8
1 su bardağı ince bulgur
9
2 su bardağı ayçiçek yağı
10
1 adet yeşil elma
11
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
12
1 yemek kaşığı mayonez
13
2 diş taze soğan
14
1 diş sarımsak
15
1/2 çay bardağı ekmek kırıntısı

Instructions

1

Karnabaharı ufak çiçeklere ayırın ve hafif tuzladıktan sonra yumuşayana kadar buharda pişirin.

2

Bir kasede yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın ve maden suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın. Son olarak tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin.

3

Karnabaharları önce hazırladığınız karışıma, ardından da ince bulgura bulayın ve sıcak yağda her yeri renk alıp, üzeri çıtır çıtır olana kadar kızartın.

4

Kızaran karnabaharları kağıt havlu peçete üzerine çıkartıp bekletin.

5

Sos için elmayı rendeleyin, sarımsağı ezin, taze soğanı çok ince halkalar şeklinde doğrayın. Doğranmış malzemeleri bir kaseye alıp süzme yoğurt, mayonez ve ekmek kırıntısı ile karıştırın.

6

Kızarttığınız karnabaharları sos ile birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!