Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan

Name: Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu; 1/2 çay kaşığı soğan tozu; 1 adet bostan patlıcanı; 1 tutam taze nane; 1 tutam taze reyhan otu; 1 tutam dereotu; 1 tutam taze fesleğen; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 su bardağı domates püresi; 5 adet kurutulmuş domates; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 adet yeşil elma; 250 gram süzme yoğurt; 4 yemek kaşığı cranberry

Farklı tarifler sevenler buraya! Elma cacığı yatağında közlenmiş patlıcanlı nefis bir tarif hazırlıyoruz. Yaz akşamlarında sofralarında sıklıkla yer alacak.

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

1/2 çay kaşığı soğan tozu

1 adet bostan patlıcanı

1 tutam taze nane

1 tutam taze reyhan otu

1 tutam dereotu

1 tutam taze fesleğen

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 su bardağı domates püresi

5 adet kurutulmuş domates

1/2 çay kaşığı tuz

2 adet yeşil elma

250 gram süzme yoğurt

4 yemek kaşığı cranberry

Instructions

Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.

Bostan patlıcanı ortadan ikiye bölün ve iç kısmına kesik atıp yağ sürün. Közmatikte arkalı önlü 5 dakika közleyin.

Sosu için, bir sos tenceresinde sarımsağı zeytinyağı ile birlikte kızdırın.

Üzerine tuz, dolmalık fıstık, kırmızı toz biber, domates püresi ve kurutulmuş domates ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

Elma cacığı için; bir kasede süzme yoğurt, cranberry ve yeşil elmaları karıştırın.

Servis edeceğiniz tabağın tabanına elma cacığından yayın.

Üzerine hazırladığınız sos ve patlıcanı yerleştirin.

Kurutulmuş domates, cranberry ve taze yeşilliklerden üzerine serpiştirip, servis edin.

Afiyet olsun!