El Açması Patatesli Kol Böreği

Name: El Açması Patatesli Kol Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 adet orta boy patates (haşlanmış); 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 bardak sıvı yağ (ya da zeytinyağı); 3 su bardağı un; 1 aldığı kadar su; 1 çimdik tuz; 1 çimdik karabiber

Mayasız ve yumuşacık bir lezzet için sizleri mutfağa alalım. Hazır yufkalardan yapılan börekleri unutturacak el açması patatesli kol böreği karşınızda.

minutes

calories

Ingredients

3 adet orta boy patates (haşlanmış)

1 yemek kaşığı biber salçası

1 bardak sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

3 su bardağı un

1 aldığı kadar su

1 çimdik tuz

1 çimdik karabiber

Instructions

İlk olarak patateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye bölerek tencere koyup haşlayalım.

Ardından salça ve yağımızı tencerede kavuralım ve haşlanmış ve soyulmuş olan patatesi içine koyup ezelim ve baharatını atalım.

Hamurumuzu beze yapıp un ile açmaya başlayalım, bütün hamuru açtıktan sonra içine patatesimizi sepeleme şeklinde bastırmadan yayalım.

Ardından hamuru rulo şeklinde sarmaya başlayalım ve yağlanmış olan tepsimize koyup tekrar sarmal seklinde içeri doğru saralım.

Bütün hamurları bu şekilde etrafına dolayalım ve önceden ısıtılmış fırında 200° de pişirelim.

Böreğimizin üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkaralım ve servis edelim. Afiyet olsun.