Ekşili Ve Kıymalı Çorba

Ekşili Ve Kıymalı Çorba

Et suyunu tencerede kaynatın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 su bardağı et suyu
2
1 limonun suyu
3
3 yemek kaşığı un
4
2 yumurta
5
350 gr kuzu kıyma
6
Tuz
7
Karabiber
8
60 gr tereyağı
9
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
10
1 tatlı kaşığı domates salçası
11
Yarım yemek kaşığı kuru reyhan

Instructions

1

1. Et suyunu tencerede kaynatın.

2

2. Terbiye için, limon suyu, un ve yumurtaları bir kaseye alıp çırpın.

3

3. Terbiyeye kaynar et suyundan bir kepçe dolusu ekleyin.

4

4. Karıştırıp tencereye yavaşça ilave edin.

5

5. Unun topaklanmaması için iyice karıştırın.

6

6. Tuzla tatlandırın.

7

7. Kıymayı tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurup minik köfteler hazırlayın.

8

8. Köfteleri unlayın ve 30 gr tereyağında kızartın.

9

9. Kızarttığınız köfteleri yağı ile birlikte çorbaya ekleyin.

10

10. Kalan tereyağını bir tavada eritin.

11

11. Salça ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurun.

12

12. Çorbaya ekleyin.

13

13. Kuru reyhan ekleyip servis yapın.