Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte

Name: Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay bardağı pirinç; 1 çay kaşığı tuz; 1 avuç kıyılmış maydanoz; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 adet patates; 1 adet havuç; 1 yemek kaşığı salça; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 7 su bardağı su; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 adet yumurt sarısı; 1/2 adet limonun suyu

Yılların eskitemediği lezzet, en güzellerini annelerimizin yaptığı lezzetli bir tarif: Ekşili sulu köfte tarifine buyurun...

minutes

calories

Ingredients

500 gram dana kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 çay bardağı pirinç

1 çay kaşığı tuz

1 avuç kıyılmış maydanoz

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet rendelenmiş soğan

1 adet patates

1 adet havuç

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

7 su bardağı su

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 adet yumurt sarısı

1/2 adet limonun suyu

Instructions

Kıyma, soğan, pirinç, tuz ve kıyılmış maydanozu bir kasede birleştirip yoğurun. Cevizden küçük parçalar şeklinde köfteler elde edin ve una bulayın.

Bir tencereye yağı koyup kızdırın ve ardından soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Patates, havuç, tuz ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve suyu ilave edip kaynatın. Kaynayan yemeğin içine hazırladığınız mini köfteleri aktarın.

Terbiyesi için: Yoğurdu, yumurta sarısını ve limonun suyunu bir kase içinde çırpın. Yemeğin suyundan terbiyeye ekleyin ve ısıları eşitleyin. Kaynayan köftelerin üzerine terbiyeyi yavaşça karıştırarak dökün. Köfteler piştiğinde, kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.