Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba

Ekşili Terbiyeli Köfteli Çorba

Ekşili terbiyeli köfteli çorba tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori çorbanız olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet patates
2
1 adet havuç
3
300 gram kıyma (az yağlı)
4
1 çay bardağı pirinç
5
1 yemek kaşığı nane
6
1 yemek kaşığı kekik
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 adet limon
9
1 adet yumurta
10
1 tutam tuz
11
1 yemek kaşığı un
12
6 su bardağı su
13
1 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

1

Bir kapta kıyma, un, pirinç ve baharatları bir arada harmanlıyoruz. Köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.

2

Daha sonra küçük yuvarlak toplar hazırlıyoruz. Unu bir tepsiye döküp iyice köfteleri una buluyoruz.

3

Tencereye yağımızı ve suyumuzu koyup tuzunu da atıp kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve havuçları minik minik küpler halinde doğruyoruz. Kaynayan suyumuza sebzeleri ve köftelerimizi bırakıyoruz.

4

Bir kapta bir yumurta sarısı ve limonu terbiyesi için çırpıyoruz. Tenceremizde kaynayan sudan biraz alıp kesilmemesi için çırpıyoruz. Daha sonra tencereye yavaş yavaş terbiyeyi de ilave ediyoruz.

5

10 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alıyoruz. Süslemek için nane ya da başka baharat kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. :)