Ekşili Kabak

Ekşili Kabak

Türk mutfağının nefis bir lezzeti olan ekşili kabak, taze kabakların hafif ekşi sosla buluşmasıyla oluşan bir yemektir. Zeytinyağında kavrulmuş kabaklar, limon suyunun verdiği canlılıkla lezzetleniyor. İşte sofralarımız…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4-5 adet kabak
2
1 adet soğan
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
2 yemek kaşığı un
5
1 limonun suyu
6
Tuz
7
Şeker
8
Su

Instructions

1

Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

2

Soğanı yemeklik doğrayın.

3

Bir tencerede yağı kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4

Soğanların üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

5

Kabakları tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika soteleyin.

6

Üzerine suyu ekleyin, tuz ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyin

7

Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

8

Ekşili kabağın içine limon suyunu sıkın ve karıştırın.

9

Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.