Ekşili Enginar

Name: Ekşili Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 adet enginar; 1 avuç taze nane; 1 avuç kabak çekirdeği içi; 1/2 adet limon suyu; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 tatlı kaşığı hardal; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 tutam tuz

Adete bir Ege sofrası...Hazırlandıktan sonra damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Ekşili enginar tarifi.

minutes

calories

Ingredients

5 adet enginar

1 avuç taze nane

1 avuç kabak çekirdeği içi

1/2 adet limon suyu

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı hardal

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tutam tuz

Instructions

Limon suyu, hardal, zeytinyağ, sarımsak tozu ve tuzu küçük bir kavanozda çalkalayın.

Bebek enginarları yatay olarak ikiye bölüp buharda 10 dakika kadar haşlayın.

Enginarları servis tabağına alıp üzerine sosu ilave edip karıştırın.

Doğranmış taze nane ve kabak çekirdeği ile süsleyin. Afiyet olsun.