Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie

Name: Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 200 gram ekşi maya; 1 su bardağı ılık süt; 2 yemek kaşığı tam buğday unu; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı (tepeleme) Hindistan cevizi yağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 3/4 su bardağı üzüm pekmezi; 3 yemek kaşığı (tepeleme) Hindistan cevizi şekeri; 1 paket vanilya; 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao; 1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)

Ekşi maya ile hep ekmek mi yapılır? Hayır, ekşi mayayla kekler, brownie'ler de yapılır. Hem de rafine şekersiz ve en sağlıklısından.

minutes

177

calories

Ingredients

200 gram ekşi maya

1 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı tam buğday unu

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı (tepeleme) Hindistan cevizi yağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3/4 su bardağı üzüm pekmezi

3 yemek kaşığı (tepeleme) Hindistan cevizi şekeri

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao

1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)

Instructions

İlk olarak ekşi maya, süt ve unu bir kapta karıştırıyoruz. Sonrasında oda sıcaklığında 8 saat mayalamaya bırakıyoruz.

8 saatin sonunda diğer tüm malzemeleri ayrı bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Üzerine mayalı karışımı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. (Bu aşamada eğer hamurunuz çok cıvıksa 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Standart kek hamuru kıvamında olmalı.)

Pişirme kabımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!