Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma

Name: Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma
Ingredients: 400 g kıyma; 2 bağ pazı; 40 g pirinç; 180 g kuru soğan (Çok küçük doğranmış); 45 g domates salçası; 1 yemek kaşığı kuru nane; 1 yemek kaşığı tatlı toz biber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 240 g krema; 5 g kimyon; 1 adet lime; 5 g tuz; 4 g toz karabiber

ŞefSerdal Koç’dan ekşi tatlar sevenler için şahane bir öneri ;) Daha fazlası içinpazı yemeklerinegöz atın.

minutes

calories

Ingredients

400 g kıyma

2 bağ pazı

40 g pirinç

180 g kuru soğan (Çok küçük doğranmış)

45 g domates salçası

1 yemek kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı tatlı toz biber

1 tatlı kaşığı kimyon

240 g krema

5 g kimyon

1 adet lime

5 g tuz

4 g toz karabiber

Instructions

İç harç için kıymayı bir kaba alın ve diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.

Pazı yapraklarını saplarından kesip tek tek yıkadıktan sonra kaynayan suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.

Pazıların ortasına ceviz büyüklüğünde harç yerleştirdikten sonra sarın. Sarma işlemi bittiğinde tencereye yerleştirerek orta ateşte 45 dakika süreyle pişirin.

Ekşi krema sosu için kremayı bir tavaya alın ve orta ateşte pişirin. Lime suyu ile baharatları ilave ederek karıştırın.

Servis için sarmaları tabağa alın ve üzerine ekşi krema sosunu dökerek servis edin.