Ekmeksiz Patlıcan Burger

Name: Ekmeksiz Patlıcan Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 gram kıyma; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 adet büyük boy bostan patlıcanı; 1 adet domates; 2 yaprak marul; 1 adet kırmızı dolmalık biber; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 6 yemek kaşığı zeytinyağ; 2 dilim cheddar peyniri; 2 yemek kaşığı mayonez

Diyete uygun ekmeksiz burger. Efsane oldu! Hazırlaması ise sandığınızdan çok daha kolay. Malzemeleri toparlayın ve adım adım tarif için buyurun.

minutes

calories

Ingredients

300 gram kıyma

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1 adet büyük boy bostan patlıcanı

1 adet domates

2 yaprak marul

1 adet kırmızı dolmalık biber

1 tatlı kaşığı tereyağı

6 yemek kaşığı zeytinyağ

2 dilim cheddar peyniri

2 yemek kaşığı mayonez

Instructions

Ekmeksiz patlıcan Burger için öncelikle patlıcanı alacalı soyup 4 eşit parçaya dilimliyoruz. Burgerimizde patlıcanları ekmek yerine kullanacağız.

Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine parçaları dizip üzerlerine fırça yardımı ile zeytinyağını sürüyoruz ve 200 derece fırında yumuşayıp hafif kızarana kadar ortalama 20 dakika pişiriyoruz.

Patlıcanların yanına dilimlediğimiz kırmızı biberleri de koyup onları da hafif kızartıyoruz.

Bu esnada köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz, iki parçaya bölüyoruz ve patlıcanın büyüklüğüne göre şekil veriyoruz.

Köfteleri bir tavada tereyağı ile kızartıyoruz ve üzerlerine birer dilim cheddar peyniri koyup eriyene kadar bekliyoruz.

Kızaran patlıcanların iki dilimini iki ayrı tabağa alıyoruz. Üzerlerine mayonez veya dilediğimiz soslardan sürüyoruz.

Önce köftemizi sonra diğer malzemeleri, domates, marul, kızarmış biber şeklinde diziyoruz ve en son diğer patlıcan dilimlerine yine sos sürüp üzerine kapatıyoruz.

Ekmeksiz patlıcan burgerimiz hazır. Afiyet olsun.