Ekler Tatlısı

Ekler Tatlısı

Çikolata kaplı, hafif mi hafif ekler tatlısı. Tatlı tariflerinin en klasiklerinden biri olan bu tarifi hemen denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
100 gram margarin
2
1 su bardağı su
3
1 su bardağı un
4
3 adet yumurta
5
1 tutam şeker
6
1 tutam tuz
7
3 su bardağı süt
8
7 yemek kaşığı toz şeker
9
1 adet yumurta sarısı
10
3 yemek kaşığı mısır nişastası
11
1 yemek kaşığı un
12
1 paket vanilya
13
2 yemek kaşığı toz krem şanti
14
160 gram bitter çikolata
15
80 gram sütlü çikolata

Instructions

1

Tencereye 100 Gr margarin ekleyin ve eritin.Üzerine suyu,tuzu, şekeri de ekleyip kaynamaya bırakın.

2

Kaynamaya başladıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

3

Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikser ile çırpın.

4

Daha sonra sıkma torbası ile şekil verip 180° ısıtılmış fırında pişirin.

5

Pişen ekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

6

Krema için; toz şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

7

Krema kıvam alıp,kaynamaya başladıktan sonra bir iki dakika daha kaynatalım.Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.

8

Krema soğuduktan sonra toz şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.Krema hazır.

9

Eklerleri bıçak ile kenarlarından kesip,krema torbasına aldığımız kremayı içlerine doldurun.

10

Bitene kadar aynı işleme devam edin.

11

Üzeri için önceden erittiğiniz benmari çikolataya batırın .Tamamını çikolata ile kapladıktan sonra en az 30 dakika dolapta soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.