Ekler Pasta

Name: Ekler Pasta
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 125 gram tereyağı; 1 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı şeker; 4 adet yumurta; 2 su bardağı un; 3 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı nişasta; 3 yemek kaşığı un (tepeleme); 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker; 1 paket labne; 1 paket vanilya; 100 mililitre krema; 100 gram çikolata

Ekler pasta tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla hazırları aratmayacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin.

minutes

calories

Ingredients

125 gram tereyağı

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı şeker

4 adet yumurta

2 su bardağı un

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un (tepeleme)

1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker

1 paket labne

1 paket vanilya

100 mililitre krema

100 gram çikolata

Instructions

1 su bardağı süt ateşe konur, kaynamaya başladığında 125 gram margarin eklenir. İçine bir yemek kaşığı şeker atılıp karıştırılır. Ateşten indirilir, 2 su bardağı un konur ve yedirilir.

Tekrar ateşe konup kısık bir şekilde hamur toparlanır. Tekrar ateşten alınır, soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içine yumurtalar teker teker atılıp mikserle karıştırılır.

Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede kontrollü bir şekilde 25-30 dakika pişirilir.

İç kreması için vanilya ve labne hariç diğer malzemeler devamlı karıştırılarak ateşte pişirilir pişmeye yakın vanilya atılır karıştırılır.

Kıvam aldığında ateşten alınır, ılınması beklenir. Daha sonra içine labne konup karıştırılır, soğuması beklenir.

Çikolata sosu için krema ve çikolata birleştirilir. Hamur, krema ve çikolata sosu bir araya getirilir.