Ekler

Tencereye suyu koyun kaynasın. İçine tereyağını eritin ve şekeri, tuzu ve unu ekleyip hızlıca karıştırın.

Hamur piştikten sonra ocağın altını kapatın iyice soğuması için bir kenara alın. Sonra yumurtaları tek tek kırarak mikser ile iyice çırpın ,yapışkan bir kıvamı olmalı. Yumurtayı hamura iyice yedirmeye özen gösterin.

Sıkma torbasıyla yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla uzun uzun sıkarak dizin. Çok büyük olmamalarına özen gösterin aksi takdirde çok kabarabilirler.

Önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında 200 derecede yaklaşık 35 40 dakika kadar pişirin. Pişirirken fırının kapağını asla açmayın.

Tereyağ ve vanilin hariç bütün krema malzemelerini tencereye koyun ve muhallebi kıvamında olana kadar pişirin. Ocaktan almadan diğerlerini de ekleyin ve soğumaya bırakın. Arada bir karıştırarak kabuk tutmasını engelleyebilirsiniz.

Hamurlarınızı bıçak yardımı ile ikiye kesip kremayı sıkma torbasına koyun ve hamurun alt tabanına sıkın.

Çikolataları benmari usulü eritin ve erittiğiniz çikolatalarınızı üstte kalan hamur kısma batırıp kremalı kısmın üzerine yerleştirin.

Buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun