Ege Usulü Tarhana Çorbası

Name: Ege Usulü Tarhana Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 150 gram kızılcık tarhanası; 1.6 litre et suyu veya tavuk suyu; 60 gram tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı kuru nane

Ege usulü tarhana çorbası tarifi ile sağlıklı ve besleyici bir lezzet hazırlayın. Kolay adımlarla yapılan bu tarif, kış günlerinde içinizi ısıtacak.

minutes

calories

Ingredients

150 gram kızılcık tarhanası

1.6 litre et suyu veya tavuk suyu

60 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı kuru nane

Instructions

Tarhanayı derin bir kâseye alın, üzerine et suyunun ⅓ kadarını ekleyip karıştırarak seyreltin.

Bir çorba tenceresine tereyağının 45 gramını koyup eritin.

Kalan et suyunu ekleyip kaynatın. Soğuk suda açtığınız tarhanayı sürekli karıştırarak kaynar suya ekleyin. Tuzunu serpin. Yaklaşık 15 dakika ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Çok koyulaşırsa kaynar su ekleyin.

Tarhana çorbasının üzerine 15 gram tereyağında kızdırılmış kuru naneyi dökerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!