Duvaklı Pilav

Name: Duvaklı Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 250 gram dana kıyma; 1/2 çay bardağı soyulmuş iç badem; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 tutam maydanoz; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 su bardağı baldo pirinç; 3 su bardağı sıcak su

Pirinç pilavını tane tane ve tereyağlı yaptık, üzerine bir de kavrulmuş kıyma ve badem koyduk. Bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz!

minutes

calories

Ingredients

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

250 gram dana kıyma

1/2 çay bardağı soyulmuş iç badem

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

1 tutam maydanoz

3 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı baldo pirinç

3 su bardağı sıcak su

Instructions

Duvaklı pilav için bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Bademleri, tuzu, karabiberi ve yenibaharı da ekledikten sorna biraz daha kavurun.

Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alıp servis edeceğiniz kabın tabanına yayın.

Bir pilav tenceresinde tereyağını kızdırın.

Pirinci ekleyip hafif şeffaf olana kadar kavurup, üzerine kaynayan suyu ekleyin. Pilav, bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp demlemeye bırakın.

Demlenen pilavı kıymanın olduğu servis kasesinin üzerine yayın.

Ters çevirerek servis edin.

Duvaklı pilav hazır. Afiyetler olsun!